Le ricette di Serena
di Serena Montucchiari
San Benedetto del Tronto, 2017-01-20 – Scopriamo i segreti della curcuma, una spezia dalle proprietà eccezionali.
La curcuma viene utilizzata nei modi più disparati e può anche essere aggiunta a sughi o minestre.
Va utilizzata preferibilmente fresca, grattata o sminuzzata finemente, per non perdere nessun principio nutritivo.
C’è anche chi la aggiunge allo yogurt bianco ed assicura che è veramente squisito.
Gustiamoci un estratto alla curcuma e passion fruit: buono ed incredibilmente salutare.
Un pezzetto piccolo di curcuma fresca
2 passion fruit
4 arance tarocchi grandi
Lavare bene la curcuma e metterla nell’estrattore a beccuccio chiuso, versare il contenuto dei due passion fruit nell’estrattore ed infine aggiungere le arance
sbucciate.
Buona pozione magica!
Per saperne di + rimani in contatto con Serena Montucchiari
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